Баница и домашняя лотерея
В разгар торжества в комнату можно внести баницу. Баница — это традиционный пирог, без которого в Болгарии не обходится ни одно семейное торжество.
Пекут баницу с «сюрпризом» — с новогодними пожеланиями и номерками домашней лотереи. Неважно, с какой начинкой будет праздничный пирог, главное — пожелания, которые написаны карандашом на небольших листочках бумаги (веселые, приятные), сложенные в маленький плоский пакетик и запеченные в пироге.
Баница разрезается на куски так, чтобы в каждом оказался «сюрприз». В каждом пожелании указан и номер лотереи. Разыгрываются подарки, только сделанные своими руками.