Фруктовое пирожное
2 стакана муки, 200г сливочного масла, 4 столовые ложки сахара, 1 яйцо, ванилин, соль.
Для желе: 700г земляники, малины или фруктов из компота, 1 стакан ягодного сока, 1/2 стакана воды, 2 чайные ложки желатина.
Продукты для теста взбить в миксере. Тесто положить в приготовленную форму для торта (примерно 30 см диаметром), печь на умеренном жару до светло-коричневого цвета. На остывший торт положить фрукты и залить приготовленным желе, обернув предварительно торт фольгой (чтобы не стекло желе). Края торта можно украсить взбитыми сливками.