Куриные биточки

400г куриного филе, 60г белого хлеба, 1/2 стакана сливок или молока, 1 яйцо, соль, панировочные сухари, сливочное масло.

Мясо и белый хлеб, вымоченный в сливках или молоке, пропустить два раза через мясорубку, добавить остаток сливок или молока, соль, яйцо и хорошо размешать. Если белый хлеб вымочен в молоке, то к мясу следует добавить 15-20 г растопленного сливочного масла. Из приготовленной массы сделать круглые, плоские лепешки, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде в сливочном масле.


Полезная информация:
Блог выходного дня создан на основе книги "Семья принимает гостей".-М.:Культура и традиции, 1995.
В подготовке книги принимали участие: Л.В.Алберте ("Цветы в доме"); И.П.Литвинова ("Готовимся к приёму гостей", "Чтобы всем было весело");
С.И.Лыба ("Готовимся к приёму гостей", "Христианские праздники"); А.П.Масилюне ("Красиво и вкусно").

Все права на публикации принадлежат их законным владельцам, и размещены на данном сайте
лишь с целью ознакомления и удовлетворения интересов уважаемых читателей.