Рольмопс из маринованной сельди

4 сельди, 1 луковица, зернышки горчицы, 8 гвоздик. Для маринада: 1 и 3/4 стакана воды, 2 стакана уксуса (3%-ного),4 луковицы, перец, лавровый лист, сахар, соль.

Очистить лук, нарезать кружками, опустить в кипяток, добавить перец, лавровый лист, соль, сахар, проварить, пока лук не станет прозрачным, затем добавить уксус, охладить.

Вымоченную сельдь очистить, отделить филе. Каждый кусочек филе изнутри посыпать зернышками горчицы, положить нарезанный лук. Затем филе свернуть рулетиком, начиная с хвоста, скрепить гвоздичкой. Поместить рулетики в стеклянную банку, залить маринадом, поставить на сутки. Затем рольмопс положить в глубокую селедочницу, наверх положить маринованный лук и залить маринадом.


Полезная информация:
    Микрометры всех типов: микрометры. Нужен измерительный инструмент?
Блог выходного дня создан на основе книги "Семья принимает гостей".-М.:Культура и традиции, 1995.
В подготовке книги принимали участие: Л.В.Алберте ("Цветы в доме"); И.П.Литвинова ("Готовимся к приёму гостей", "Чтобы всем было весело");
С.И.Лыба ("Готовимся к приёму гостей", "Христианские праздники"); А.П.Масилюне ("Красиво и вкусно").

Все права на публикации принадлежат их законным владельцам, и размещены на данном сайте
лишь с целью ознакомления и удовлетворения интересов уважаемых читателей.