Соус из клюквенного желе

70г клюквы, 1 стакан воды, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка желатина

Клюкву перебрать, сполоснуть, размять и выжать сок. Ягодный отжим залить водой, отварить, процедить, добавить сахар и довести до кипения. Затем добавить разбухший желатин, помешивать, пока не растает, еще раз процедить, добавить клюквенный сок, дать застыть, взбить.


Полезная информация:
Блог выходного дня создан на основе книги "Семья принимает гостей".-М.:Культура и традиции, 1995.
В подготовке книги принимали участие: Л.В.Алберте ("Цветы в доме"); И.П.Литвинова ("Готовимся к приёму гостей", "Чтобы всем было весело");
С.И.Лыба ("Готовимся к приёму гостей", "Христианские праздники"); А.П.Масилюне ("Красиво и вкусно").

Все права на публикации принадлежат их законным владельцам, и размещены на данном сайте
лишь с целью ознакомления и удовлетворения интересов уважаемых читателей.